Bodega Numanthia Numanthia 2016
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Kraftvoll und doch mild
Reifes Kirschrot, mit rubinroten Reflexionen.
Ausdrucksstark und tiefgründig, mit Spuren von roten Beeren, rauchigen Noten und Aromen von Garrigues, im Hintergrund süße Gewürze.
Die sanften, reifen Tannine ergänzen sich hervorragend mit einer großzügigen und voluminösen Struktur. Schwarze Früchte wie Blaubeeren und Johannisbeere, Noten von Veilchen und Spuren von schwarzem Pfeffer, Nelken und Tabakblättern sorgen für Komplexität und Länge, abgerundet von einer guten Säure.
Technical Director
EIGENSCHAFTEN:
Bodega Numanthia Numanthia 2016
- Serviertemperatur - 15-16° C
- Trinkreife - Bis zu 20 Jahre
- Alkoholgehalt - 15 % Vol.
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Trocken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Bodega Numanthia Numanthia 2016
Im Sommer blieben die Temperaturen kühl und sorgten so für eine beständige Reifung.
Im Sommer blieben die Temperaturen kühl und sorgten so für eine beständige Reifung.
Nach einiger Zeit in Edelstahlfässern wurde der Wein in Fässern aus französischer Eiche gereift, davon 60% neue Fässer und 40% Fässer aus zweiter Hand.
MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu süßen, fruchtigen Gerichten
Kandierte Tomaten mit frischem Cebreiro-Käse
Gegrillter Tintenfisch und Süßkartoffelpüree
Schwarzwälder Kirschtorte mit kandierten Kirschen
MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu süßen, fruchtigen Gerichten
Kandierte Tomaten mit frischem Cebreiro-Käse
Gegrillter Tintenfisch und Süßkartoffelpüree
Schwarzwälder Kirschtorte mit kandierten Kirschen