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LUXURY CHAMPAGNES, WINES & SPIRITS
Rarität

Ao Yun 2017

Flasche 750 mL in Geschenkpackung

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  • Produktdetails

    2016 war bei Ao Yun ein Jahr der Innovation, 2017 war ein Jahr der Erkenntnisse. Die im Mekong-Tal gelegenen Weinberge der Maison waren widrigsten Witterungsbedingungen ausgesetzt und bewegte das Team dazu, eine neue Herangehensweise einzuschlagen. Das Ergebnis ist eine kunstvolle Assemblage aus Bordeaux-Varianten, die in Eichenfässern und Tongefäßen reiften. Diese Assemblage mit intensiven Aromen dunkler Früchte, Rauch, Erde und Asche zeigt sich kräftig im Farbton und erhält durch einen Anteil Merlot einen milderen Charakter. Das Ergebnis ist ein ausgeglichener, samtiger Wein, der mit der ganzen faszinierenden Kraft und Mineralität des Cabernet Sauvignon überzeugt.
  • Eigenschaften

    • Serviertemperatur - 16-18°C
    • Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–15°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
    • Verschluss - Korken
    • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
    • Alkoholgehalt - 15 % Vol.
  • Assemblage und Herkunft

    Wetterbedingt waren die Erträge geringer in den vergangenen Jahren, und die Trauben stammen von vier der besten Anbaugebiete. Cabernet Sauvignon (72%), Cabernet Franc (19%), Shiraz (4%), Petit Verdot (3%) und Merlot (2%) wurden assembliert und reiften in neuen Eichenfässern und Tongefäßen. Da die bemerkenswerte Hochlage der Anbaugebiete den Geschmack der Weine beeinflussen kann, erfolgte die Verkostung auf Meereshöhe in Hongkong.


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