Rarität
Flasche 750 mL in Geschenkpackung

Ao Yun 2017

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Produktdetails
2016 war bei Ao Yun ein Jahr der Innovation, 2017 war ein Jahr der Erkenntnisse. Die im Mekong-Tal gelegenen Weinberge der Maison waren widrigsten Witterungsbedingungen ausgesetzt und bewegte das Team dazu, eine neue Herangehensweise einzuschlagen. Das Ergebnis ist eine kunstvolle Assemblage aus Bordeaux-Varianten, die in Eichenfässern und Tongefäßen reiften.
Diese Assemblage mit intensiven Aromen dunkler Früchte, Rauch, Erde und Asche zeigt sich kräftig im Farbton und erhält durch einen Anteil Merlot einen milderen Charakter. Das Ergebnis ist ein ausgeglichener, samtiger Wein, der mit der ganzen faszinierenden Kraft und Mineralität des Cabernet Sauvignon überzeugt.
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Optimal mit
Set mit 6 Gläsern
Ao Yun RIEDEL WEINGLÄSER
150,00 €
AO YUN MAXENCE DULOU

Verkostungsnotizen:
FRUCHTIG, RAUCHIG, SALZIG UND SAMTIG.

Aroma

Schwarze Früchte (Brombeere) ebnen den Weg für die Aromen von Rauch, Zeder, Wild und Wald.

GESCHMACK

Konzentriert und zugleich runder als frühere Jahrgänge von Ao Yun mit langem, salzigen Nachhall. Aromen dunkler Früchte, Zigarrenkiste, Tinte und Leder dominieren.

AO YUN MAXENCE DULOU SMALL
Maxence Dulou

Winemaker and Estate Manager

HOW TO ENJOY RED WINE

Eigenschaften:
AO YUN 2017

  • Serviertemperatur - 16-18°C
     
  • Alkoholgehalt - 15 % Vol.
     
  • Tipps zur Lagerung - Liegend bei 10–15°C an einem dunklen Ort lagern; vor Erschütterungen schützen
     
  • Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
     
  • Verschluss - Korken
     
BLEND & ORIGIN WINES

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Ao Yun 2017

Wetterbedingt waren die Erträge geringer in den vergangenen Jahren, und die Trauben stammen von vier der besten Anbaugebiete.

Cabernet Sauvignon (72%), Cabernet Franc (19%), Shiraz (4%), Petit Verdot (3%) und Merlot (2%) wurden assembliert und reiften in neuen Eichenfässern und Tongefäßen.
 

Da die bemerkenswerte Hochlage der Anbaugebiete den Geschmack der Weine beeinflussen kann, erfolgte die Verkostung auf Meereshöhe in Hongkong.

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Ao Yun 2017
Flasche 750 mL in Geschenkpackung