Cocktail time
Agua Fresca Cocktails
„Aguas Frescas“, oder auch „frisches Wasser“, ist überall auf den Straßen und Märkten Mexikos zu finden, wo es das beliebteste Getränk als Mittel gegen die Hitze des Sommers ist. Die stets willkommene geschmackvolle Erfrischung vereint die reichhaltigen Aromen der mexikanischen Küche. Die traditionelle Variante verwendet Früchte der Saison, Wasser und Zucker und lässt sich bis zu den Azteken zurückverfolgen, welche die saisonalen Früchte als Reiseproviant mit Wasser zu mischen pflegten.
Mit einer fruchtigen Grundlage wie Agua Fresca lässt sich leicht ein Sommercocktail herstellen, dessen Süße und Intensität sich leicht nach eigenem Geschmack anpassen lassen.
Klassische Agua Fresca Rezepte
- Horchata
- Flor de Jamaica
Tropische Agua Fresca Rezepte
- Ananas
- Wassermelone
- Cantaloupe
