Agua Fresca Cocktails

27. Juli 2018
„Aguas Frescas“, oder auch „frisches Wasser“, ist überall auf den Straßen und Märkten Mexikos zu finden, wo es das beliebteste Getränk als Mittel gegen die Hitze des Sommers ist. Die stets willkommene geschmackvolle Erfrischung vereint die reichhaltigen Aromen der mexikanischen Küche. Die traditionelle Variante verwendet Früchte der Saison, Wasser und Zucker und lässt sich bis zu den Azteken zurückverfolgen, welche die saisonalen Früchte als Reiseproviant mit Wasser zu mischen pflegten.
Mit einer fruchtigen Grundlage wie Agua Fresca lässt sich leicht ein Sommercocktail herstellen, dessen Süße und Intensität sich leicht nach eigenem Geschmack anpassen lassen.
Klassische Agua Fresca Rezepte
- Horchata
- Flor de Jamaica

Horchata
Hennessy Horchata
- 45 mL Hennessy V.S oder Hennessy V.S.O.P
- 90 mL Horchata
- Garnierung: Zimtstange
- Glas: Rocks glas
Hennessy und Horchata in einem Shaker mit Eis mischen.
Schütteln und über ein Rocks Glas abseihen.
Mit Zimtstange garnieren.

Flor de Jamaica
Hennessy Flor de Jamaica
- 45 mL Hennessy V.S oder Hennessy V.S.O.P
- 15 mL Crème de Cassis
- 90 mL Hibiskustee
- 3 Schuss Angosturabitter
- Garnierung: Zitronenscheibe
- Glas: Collins
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eis schütteln, bis die Mischung gut gekühlt ist. Über ein Collins Glas mit frischem Eis abseihen.
Mit einer Zitronenschale garnieren.
Tropische Agua Fresca Rezepte
- Ananas
- Wassermelone
- Cantaloupe

Ananas
Hennessy Ananas Agua Fresca
- 45 mL Hennessy V.S oder Hennessy V.S.O.P
- 15 mL Beerenlikör
- 150 mL Ananas Agua Fresca* Rezept verwenden
- Garnierung: Ananasstück
- Glas: Collins
*Ananas Agua Fresca
- 950 mL Wasser
- 350 g geschnittene Ananasstücke (2,5 cm dicke Scheiben)
- 3 Esslöffel weißer Zucker
- 30 mL Limettensaft
Alle Zutaten in ein Collins-Glas mit Eis geben.
Mit einem halben Ananasschnitz garnieren.

Wassermelone
Hennessy Wassermelone Agua Fresca
- 45 mL Hennessy V.S oder Hennessy V.S.O.P
- 15 mL Ingwerlikör
- 150 mL Agua Fresca mit Wassermelone und Minze* Rezept verwenden
- Garnierung: Minzzweig und eine Scheibe Wassermelone
- Glas: Collins
*Agua Fresca mit Wassermelone und Minze
- 950 mL Wasser
- 350 g geschnittene Wassermelone (2,5 cm dicke Scheiben)
- 3 Esslöffel weißer Zucker
- 30 mL Limettensaft
Alle Zutaten in ein Collins-Glas mit Eis geben.
Mit einem Minzzweig und Wassermelone garnieren.

Cantaloupe
Hennessy Cantaloupe Agua Fresca
- 45 mL Hennessy V.S oder Hennessy V.S.O.P
- 15 mL Holunderblütenlikör
- 150 mL Cantaloupe Agua Fresca* Rezept verwenden
- Garnierung: Scheibe und Kugel einer Cantaloupe-Melone
- Glas: Collins
*Cantaloupe Agua Fresca
- 950 mL Wasser
- 350 g geschnittene Cantaloupe-Melone (2,5 cm dicke Scheiben)
- 3 Esslöffel weißer Zucker
- 30 mL Limettensaft
Alle Zutaten in ein Collins-Glas mit Eis geben
Mit einer Scheibe und einer Kugel der Cantaloupe-Melone garnieren.
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