Set mit 6 Flaschen je 750 mL
Caves d’Esclans Rock Angel 2023
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Produktdetails
Während der renommierte Whispering Angel ein unbestrittener Publikumsliebling der Maison ist, bietet der Jahrgangswein Rock Angel 2023 ein vielfältigeres Geschmacksprofil – ein hochwertiger, reichhaltiger Wein für alle Rosé-Liebhaber.
Dieser helle, mineralische Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Vielzahl von Gerichten der gehobenen Küche eignet, wurde teilweise in großen Eichenfässern gereift, um ihm mehr Cremigkeit zu verleihen. Er wird aus einer Mischung von Grenache-, Cinsault- und Rolla-Trauben (Vermentino) hergestellt.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Ein vollmundiger Rosé-Wein
Farbe
Blasses Rosa mit goldenen Farbtönen
Aroma
Frisch mit feinen Noten würziger, roter Früchte und Röstaromen
Geschmack
Reichhaltig, frisch und intensiv im Mund, mit großer Länge
EIGENSCHAFTEN:
Caves d’Esclans Rock Angel 2023
- Serviertemperatur - 8-10°C
- Trinkreife - Ab sofort trinkreif
- Tipps zur Lagerung - Liegend an einem kühlen (10–15°C), dunklen Ort lagern, vor Erschütterungen schützen
- Alkoholgehalt - 13,5 % Vol.
- Gesundheitshinweis - Enthält Sulfite
- Verschluss - Korken
- Dosage - Trocken
ASSEMBLAGE UND HERKUNFT:
Caves d’Esclans Rock Angel 2023
Rock Angel besteht in erster Linie aus Grenache und Rolla- Trauben von meist alten Rebstöcken aus La Motte in der Provence.
Die Trauben werden von Sonnenaufgang bis Mittag geerntet, dann entstielt und bei niedriger Temperatur leicht zerstoßen, um Oxidation zu verhindern.
Die Reifung teilweise in Eichenholz verleiht diesem Wein eine cremige Note und Textur. Seine Mineralität sorgt für eine weitere Komplexitätsebene.
MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu üppigen Umami-Aromen
Wir empfehlen den Umami-Geschmack roten Fleisches oder Shiitake-Pilze, zubereitet mit Sojasauce und geräucherter Paprika, um die Komplexität dieses Weins voll zur Geltung zu bringen.
MENÜVORSCHLÄGE:
Passend zu üppigen Umami-Aromen
Wir empfehlen den Umami-Geschmack roten Fleisches oder Shiitake-Pilze, zubereitet mit Sojasauce und geräucherter Paprika, um die Komplexität dieses Weins voll zur Geltung zu bringen.
Caves d’Esclans Rock Angel 2023
Set mit 6 Flaschen je 750 mL